鱼豆腐怎么炖好吃？
今天做了鱼豆腐，特别的好吃，分享给你们做法 首先准备一条新鲜的大青鱼，把它处理干净，去掉鱼头和鱼鳞，鱼肉剁成小块的备用 （可以把鱼骨和鱼肉分开，这样口感更好） 再准备配料，葱蒜，生姜，小米椒，豆瓣酱，生抽，老抽，白糖，陈醋，胡椒粉，花椒粉，辣椒粉适量 开始烹饪，把鱼肉放进去，加入清水，没过鱼肉即可，放入葱姜蒜、小米椒、豆瓣酱，生抽，老抽，白糖，陈酒，大火煮开后，转小火焖20分钟 期间可以做个蘸水，小米椒切圈，倒入生抽陈醋调拌均匀 鱼肉熟透后，加入适量的胡椒面，花椒粉，用筷子搅匀，使汤汁变得浓郁些~ 关火，让鱼豆腐在里面浸泡两个小时以上，更入味 夹一块鱼豆腐出来，配上你爱吃的时令蔬菜，我放了香菜、小葱、辣椒，再来个酸汤蘸水，简直不要太美味了～ 你也可以来个鱼肉大杂烩，什么豆芽、白菜、粉丝来一堆，一起炖软烂了，连汤带水一起吃掉，美滋滋～