芝士挞好吃吗？
作为一个在咸水海里长大的广东人，对“甜品”的定义和英国人是完全不一样滴……但不得不说，这货确实是个很好的“甜点” 先来个芝士挞镇楼~ 话说这玩意儿其实应该叫“斯派特（Spotted）馅饼”。“Spotted”就是指饼上面的芝麻。为什么是“Spotted”而不是“Cheese”呢？因为这货本来就不是烤的！！ 正宗的Spotted Pies应该是像Muffin一样，是放在模具里用烤箱蒸出来的……不过因为一般没有这么大的盘子……所以英国的烘焙店会把它做成Pie的样子来卖啦～ 虽然叫做“芝士挞”，但是这玩意儿其实没啥“芝士”味儿。。。除了上面那一点点麦酒巧克力香蕉布丁什么的可以叫作“馅料”之外，这个像披萨一样的东西实际上就是薄薄的一层面皮，盖在底下用来烘培的蛋糕上罢了——所谓“馅儿”实际上也是拌了蛋液的面粉形成的脆底。
至于味道嘛……说老实话，个人感觉味道有点清淡，不过由于有糖、鸡蛋和牛奶的味道，再加上一点点的黄油香气，倒也不至于难吃到哪里去( • ̀ω•́ ) 下面隆重介绍另一个我爱的英伦甜品——Jam Tart。这种食物就像我国的冰糖葫芦一样，是一种把果酱蘸到糯米纸上的甜食。 做Jam Tart的果酱一般来说都是混合了草莓和覆盆子的红果酱。当然也有用黑加仑或者其他水果做的，但是味道就和我不是特别有缘了╮(￣▽￣)╭
做好的Tart要放在一个类似蛋卷筒的工具里烤熟。因为果酱里有糖，所以烤的时候比较容易入味。 烤好的Jum Tart最好趁热吃，凉了就不好吃了哦^_^ JUM TART的好搭档当然是Cream Tea啦~~~ 最后推荐一下Ginsters的Scotch Pancake。这是一种像煎饼一样的薄脆饼干，里面夹着果酱，吃起来有点像三明治…… 吃的时候配上浓浓的香草冰淇淋，幸福感爆棚啊~~ 另外还有一种类似Scotch Pancake的小吃，叫做Bakewell Tart，我在英国是没吃过……但是在荷兰和瑞士却见过它以另一种形式出现——不过那已经是后话了……