龙门花甲哪个好吃？
最近刚好去吃了这个，就来说说他们的花甲味道怎么样吧～ 他们这家是开在老街里面的，门面看上去不是很起眼，但是进去以后感觉还挺大的。环境就是那种老店的样子，很干净。 人不是很多，可能因为是中午时间的缘故。 我们点了一个中煲一个花甲米粉，还有一个猪手。 先说这个花甲吧，一上来就被惊到了，满满的一大锅啊！而且肉也好多，本来以为这样的价格会很难吃，毕竟分量这么足，但是吃起来口感很不错，新鲜有嚼劲，而且还带一丝丝的甜味。
他们家这个豆腐煲也很好吃，软软糯糯的豆腐加上鲜美的汤汁儿，一口下去超满足～ 猪手指非常软糯，带着一丝丝的胶质感，入口即化，很喜欢这样的口感，感觉像是给味蕾做SPA一样。 至于这个花甲米粉一般般啦，好像没什么人点，米粉比较劲道，配合着汤汁儿的香辣，还可以。
整体来说性价比超高，一人吃一点主食，再加上一个青菜，撑到爆啊！
首先从价格上来说我们来比较，一般龙虾有公有母，但是做花甲的时候龙门基本上都是用的公的，因为公的肉会多一点。一般在我们武汉本地龙虾，比如我这个餐馆的话，我们一般从供应商家里拿货，公的是一块七。
然后同样的这段时间，同等季节的花甲一般也就五块一斤，花甲里面也分大小个。但是花甲和龙虾做花甲来说的话，花甲价格肯定是更便宜一点。
从口感上来说的话，做花甲的话，两种都可以做，龙门的肉做出来也是比较好的口感，比较有弹性。然后花莲或者说小螺蛳做的话，也会更有嚼劲。如果你从健康程度或着从营养上来说，我建议还是花莲做的话会更好一点，因为花甲它属于滤食性动物，它在生长过程中，它是在水里面吸附食物，就是说只要水流过它都要吸附，所以它吃的东西可能还会不那么干净。
