素馅芹菜饺子怎么做好吃？
1.首先呢，准备好材料：芹菜、猪肉丁（我比较喜欢肥瘦相间的）、葱末、姜米、花椒粉、盐、香油(或者色拉油) 2.将猪肉丁放到碗中，加入适量的盐和少许的酱油搅拌好备用；锅中放入适量的水烧开后把切好的芹菜段放进去焯一下后捞出晾凉，用刀将晾凉的芹菜切成丁备用3.取一个干净的碗，将芹菜丁和肉馅放在一起加入少量的姜末搅拌均匀后，再加入葱花、味精、花椒粉等调味料4.最后滴入适量的香油搅拌均匀即可5.包法同一般饺子的包法一样简单，这里就不赘述了6.下锅煮熟后即可大快朵颐啦 小贴士：
1、芹菜一定要焯烫后再切碎，否则会有大量的亚硝酸盐，对身体很不好哦！
2、加入几片生姜可以很好的去除肉腥味儿。
3、做这种带馅的食物都少不了放一些香油来起到润滑的作用。但是一定要注意，如果放在馅料中的话就要在饺子出锅前再浇上少许的热油拌匀，这样就不会因为香油遇热而挥发掉了哈O(∩_∩)O~