速冻牛排怎么炒着好吃？
速冻牛排，我想起我小时候，我外婆最拿手的小炒肉。每次回去，她都会给我做上一盘。 首先把速冻牛排用烤箱或者蒸锅化成软温的（蒸箱效果最好），我喜欢有嚼劲一点的就稍微蒸久一点。 我外婆做菜不喜欢放味精和盐之类的，她说调料放多了就会盖住食材本身的味道。所以这道小炒肉，唯一放的调料就是姜蒜，还有豆瓣酱。 等牛肉蒸熟后取出，切成薄片。
热油（要多一点），加入切好的姜蒜和豆瓣酱爆香，然后倒入牛肉翻炒片刻即可。 这道小炒肉，主要的味道就在豆瓣酱里面了。所以我喜欢买豆瓣酱回来自己炒制，这样能更好的把控味道和用量。 用这个方法做的速冻牛排，味道好极了！ 我妈妈会说我贪吃，因为我能把一整块都吃得干干净净。