豆角角怎么炒好吃？
1、准备材料： 新鲜的豇豆，切成段状；红辣椒一个，去籽，切丝；大蒜几瓣，切片；生抽、老抽、白糖、盐适量。
2、把切好的辣椒和蒜片放在锅中，小火煸炒出香味后盛出待用。（如果用的是干红辣椒，这时要换成新鲜的红辣椒）
3、锅中放少许油，烧到五成热时放入适量的豆瓣酱和剁碎的豆豉，小火将其炒出红油。
4、将切好的豇豆放入锅中，转大火，快速翻炒两分钟左右至断生。然后加入之前炒好的辣椒和大蒜，以及少量的生抽和老抽，继续翻炒均匀，让酱料完全裹在豆角上，关火让酱香味慢慢渗透进去。最后根据口味撒入少量食盐即可。
5、一道美味又简单的豆瓣酱腌脆豆角就做好了！