骨头和什么煲好吃？
猪骨或牛骨不是特别油，如果跟油腻的东西一起熬，只会减少油脂。 其次，排骨和黄豆、玉米一起炖，不但不会营养损失，还可以充分释放钙、锌等微量元素。 猪蹄和花生、姜、葱一起炖，不但可以去除异味，而且还让营养更容易吸收（尤其是蛋白质的吸收）。 最后，骨头的营养其实在于骨髓，而熬汤并不能把骨髓里面的营养成分释放出来。要想补充骨髓的营养还是要打骨头渣或者是吃油炸的骨头，但这样的吃法并不健康。 所以呢，骨头要跟什么一起吃得好，还真没有标准答案，关键还是看自身对某种食材是否过敏或者是否有不良反应，以及自己身体的适应能力如何。
不过呢，若是真的想知道吃什么能让骨头汤更营养，那么可以在熬制的时候适当加入一些中药材，比如用当归、黄芪、生姜炖煮，有活血祛瘀、补益全身的作用；用天麻、党参、枸杞炖汤则有补中益气、补肾益脑的效果……当然，这些中药材的加入量都有讲究，最好是在专业人士的指导下进行。 另外需要提醒的是，用高压锅来熬煮骨头汤时间不宜过长，以防发生危险。