牛肉包云吞好吃吗？
不请自来，作为一个在南方人，很负责任告诉你，真的很好吃（可能我是个假北方人） 首先呢，云吞和饺子一样，都是皮儿包着馅儿，只不过形状不一样了，所以，包的方法应该是一样的…吧 我是看到有饺子皮才想到要包这种吃的(๑• . •๑)，然后，就包了一锅… 先说说调料吧，我用的火锅料，因为家里刚好有，其实可以用豆瓣酱或者韭菜花酱，也可以打一个鸡蛋调成糊状充当肉馅的酱料
接下来就是调肉馅了，不要小看这一步，其实味道好不好就在这一环了！ 把葱姜蒜切末放在碗里，放盐、生抽、芝麻油搅匀，再把刚刚调好的酱料倒进去搅拌，最后加入熟黄豆粉和泡椒碎拌匀备用 这个过程一定要充分拌匀，不然会有姜葱蒜的味道，而且不好吃哦~ 我喜欢吃辣的，所以放了泡椒，如果你不吃辣可以不放哈~ 这个馅料可以根据自己喜好调整，我是因为买了火锅料所以正好用了这个作食材哈哈哈
然后就开始包饺子啦～ 取一张饺子皮，涂上适量清水（不滴下来就行咯），再取一个虾仁放入饺子皮上，尽量保证每一个饺子都有虾仁（这样才好吃呀），然后，把饺子皮两边分别捏住，旋转一下，稍微按扁一些，再用擀面杖轻轻擀薄，记得不要太用力去擀哦不然会烂掉哒～ 就这样一个个都包好了！
然后烧水蒸啊～ 差不多五分钟左右就能熟了，记得关火后焖几分钟再开盖哦～ 这样一道热气腾腾，鲜香扑鼻的牛肉云吞就做好了！ 我一般是配着醋和辣椒油一起吃，沾点醋祛腥味，再加一把葱花点缀，美滋滋！ 其实我做的时候已经拍了很多图片了，但是手机没电自动关机了就没了T﹏T 所以只能用这张模糊的图片混过去了…希望别嫌弃X_X 最后，祝你吃得开心！