哪个牌子的辣白菜好吃？
推荐一下我自己做的辣白菜吧，简单易学，而且特别爽脆可口~ 材料准备：
1.大白菜一颗(约一斤半)
2.苹果一个
3.梨一个
4.白萝卜半个
5.姜两片
6.辣椒面一大勺
7.糖三勺
8.细辣椒粉两大勺
9.味精一小撮或不用
操作步骤如下：
第一步：将白菜洗净，对切后把菜梗和叶子分开放 （图1） 第二步：将萝卜切成末、苹果梨削皮后也分别剁成末备用 （图2-3） 第三步：锅烧热，放入少量香油，然后放入姜片爆香。 接着倒入辣椒面和细辣椒粉炒匀 (图4) 第四步：锅中加少许白糖炒化 加入萝卜末炒至变色变软盛出备用 第五步：把苹果梨末、萝卜末、辣椒面、白糖全部加入到白菜中拌匀再依次撒上味精和辣椒粉，最后倒入适量凉开水拌匀 （图5-7） 第六步：装入干净的保鲜盒，放冰箱冷藏腌制两天即可食用了~~~ 我家一般都是隔天吃的～ 注意： 1．辣椒面的量可以根据个人的口味来增加减少； 2．如果没有粗辣椒粉的话可以直接用细辣椒粉代替，但粗辣椒粉的口感会更加爽脆一些哦~~