湖南糍耙好吃吗？
我小时候在湖南老家，每年春天都要吃好几次糍粑。 做法很简单，将糯米提前泡一晚上，然后蒸熟（大概要一个小时左右）。蒸熟的糯米放在盆里使劲搓，一直到米饭变成粘糊状就可以了。然后把做好的糍粑放凉，备用。
做糍粑最重要的一步是蘸酱！ 用黄豆粉、花生粉、芝麻、白糖混在一起调成酱料，就是最好吃的糍粑蘸料了~ 把做好的糍粑切成块，然后蘸着酱料吃就可以啦~~软糯香甜的糍粑，配上咸香的酱料，一口下去超满足的！ 我最喜欢把糍粑揉成圆球状，这样更便于咀嚼，也更容易入味儿～
除了直接吃以外，还可以把糍粑掰成小块，放入油锅里面炸一下，然后再蘸着酱料食用，外酥脆，内糯软，也是一绝！ 小时候我最喜欢的糕点之一，就是豆沙卷和糍粑！两小条糕点的中间夹着红豆沙，酥软可口，一口下去就超好吃的！