果酱馒头好吃吗？
我小时候特别爱吃的一种点心，就是果酱馒头！ 做果酱馒头的材料很简单。白面、红糖（赤砂糖）、果酱。 把面粉放到锅里，用开水烫一半的面，然后和成面团。等到不烫了，再放少许的食用油，和成光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大。 我记得当时妈妈是先和面，然后让其发酵，然后再准备其他材料做，等一切准备好了，面团也发好了。 用小刷子给面团表面刷上一层食用油，这样蒸出来的馒头更加松软。
然后把切好的果酱放进去搅拌一下，让它均匀地沾满面粉。这里建议不要切得太细碎，有点颗粒感更好吃（个人经验啊，毕竟我小时候吃的都是手工做的）。 当所有准备工作完成后，就可以上锅蒸了。上锅蒸之前再给它整理一下形状，让果酱馒头更好看，有食欲一些。 大约有二十分钟左右就熟了，不过要注意的是，蒸熟的果酱馒头最好不要马上开盖，因为这样会导致它回缩。 刚蒸熟的果酱馒头是最好的，软糯香甜，带有淡淡的果味，入口即化。如果你喜欢吃比较嚼劲一点儿的，可以放凉后再食用。
现在市面上也有卖果酱馒头的，但是我买回来的口感都不怎么好，要么太粘，要么太稀，不是软糯可口，入口即化的那种。不知道你们有没有吃过小时候的那种果酱馒头呢？如果吃过的话，不妨讲讲你的经历哦~ ps：第一次在知乎上发表文章，感觉大家都很热情，很友好，真的很谢谢大家～