梨榨汁好吃吗?
我是不怎么爱喝梨汁的,也不知道是什么原因。每次吃梨都是啃着吃或者是用水果刀削成小块儿用开水泡着喝(这样吃感觉比较卫生而且有味道一些)。 但是我家小朋友很喜欢喝梨汁,尤其喜欢让我给他榨好放进去冰块儿的。可能也是觉得这样比较美味吧~
有一次我们俩一起动手给小朋友做果汁,他负责削皮去籽,我负责榨汁。因为之前没了解过怎么正确地榨雪梨汁所以也没太注意方法,就用一般对待水果的方法给小朋友做了。就是洗-削-切块儿-放锅里蒸然后打成泥状,可是没想到打出来的汁水颜色很深且浑浊,还带有明显的渣子(如图)。
后来查了资料才知道这样是错误的!(惭愧惭愧~)
正确的步骤应该是这样: 首先把雪梨洗干净,用刀去掉果核和外皮。然后再切成薄片儿。 接下来就是关键了!应该把切好的雪梨放进去锅里煮,而不是像我们平时用水煲粥或者是汤那样直接放进去蒸哦! 水开后撇去浮沫,然后转小火慢慢炖,直到变软就可以倒出来冷却了。然后用滤网过滤下(这一步是为了让口感更顺滑),放冰箱冷藏一个小时左右再拿出倒入碎冰快(如果没有冰块可以直接放冷冻室里冻得硬邦邦的冰块儿)充分搅拌均匀就可以喝了。这样一杯清凉甜爽的好喝的雪梨汁就完成啦!是不是很简单呢~( ̄▽ ̄~)~