草菇酱汁有什么作用？
草菇酱汁可以烹制粤式传统美食酿苦瓜，酿苦瓜的外皮是苦瓜，内馅是虾米，猪肉、草菇酱汁等制成，吃前用猪油煎至香，加入汤水焖至入味。酿苦瓜既吸收了苦瓜的清香又兼具猪肉和虾米的鲜美，苦中带有浓郁的肉香，是一道色、香、味、型俱佳的健康美食。
1、 荤素搭配营养好
苦瓜内酿入由猪肉末、虾米、草菇酱汁等制作的馅料，营养丰富，荤素搭配，是不错的一道健康菜谱。
2、 解油腻
酿苦瓜不仅解暑生津，苦瓜中含有的苦瓜甙和类似胰岛素的成分，还有助于血糖降低、脂肪氧化，对于苦夏体胖的人尤为适合，还可以帮助分解脂肪，分解油腻，特别适合夏天的饮食。