新会陈皮鸭哪里好吃？
“陈皮鸭”是广州酒家的招牌菜，用的都是散养的土鸭子，肉质鲜嫩紧实不油腻。做法上其实也很简单，就是把鸭子炒得香酥金黄，然后放进炖盅里炖2个小时，让酱香和果香充分渗透进鸭肉里。 吃完肉和骨头还可以加汤做一碗香香的米饭。
当然用新会柑皮来煮茶才是老广们真正的生活标配。喝上一盏浓香四溢的柑茶，唠嗑几句家常，生活好不惬意~ 除了直接吃以外，我们还能把陈皮和猪肉搭配在一起。比如著名的“陈皮兔丁”。
用四川辣酱、生抽、醋跟陈皮一起腌制半个月以上的兔肉，蒸透之后蘸着辣椒糊吃。又麻又辣又鲜香，一口就让你欲罢不能！ 还有“陈皮排骨”也是一绝。先用酱油、白酒和陈皮把排骨腌个三天三夜，再用炭火慢慢烧熟。这味道，简直了～ 如果你爱吃蟹的话，还有“陈皮大闸蟹”等着你。
新鲜肥美的螃蟹加上独门姜醋调料，再撒上一层绵密的姜末，让人欲罢不能！ 还有很多关于陈皮的美食等待着你们去探索发现……