怎么卤猪耳朵才好吃？
猪耳朵这样炖太香了，连吃3个都不嫌多！ 很多人不喜欢吃猪耳朵，因为我就是其中一个，觉得猪耳朵上边是软骨，吃起来非常塞牙，下边是一层厚厚的油脂，口感很腻。其实啊，我们买回来的新鲜猪耳是经过处理的，上面的硬骨头和多余的脂液都被去掉，只剩下白嫩嫩的猪耳肉啦~ 所以大家也不要被外表吓到哦～ 做凉拌猪耳、卤猪耳、炒猪耳或者是煲粥都是极好的，今天我给大家带来一道懒人美食——酱猪耳。不需要复杂的工序，也不需要漫长的等待，轻松搞定！
食材清单
猪耳朵4只、姜适量、葱适量、老抽2勺、生抽5勺、豆瓣酱1勺、白糖1勺、白酒适量(可选)。
制作步骤 ①猪耳朵清洗干净，放入开水中加入葱姜，焯水去除腥味。（一定要冷水下锅）
②焯好水的猪耳朵用清水冲洗干净备用。
③把猪耳朵放到电饭煲中，加入各种调味料搅拌均匀后，按下煮饭键就可以了。
④煮好以后记得要焖半小时再打开锅盖，会更入味儿呢~ 喜欢吃软一点的朋友，就可以直接食用啦；如果想吃脆一点的，可以过一遍凉水，这样能保持酥脆的口感呦~你学会了吗？快来试一试吧！