怎么鲤鱼好吃？
我老家是靠山（大山）的，所以小时候经常会到山上玩，也会捉些虫子回来喂鱼。后来慢慢的长大离开了家乡，在外面工作，也就很少有机会回去，当然也不会再看见那条小溪与那些鱼了…… 但是对我而言，鱼的滋味却是永远的铭记在心的。
我记得小时最喜欢吃的鱼就是鲤鱼，因为鲤鱼炖豆腐是我最喜欢的菜式之一，所以印象也是格外深刻。记得那时如果家里来客人了，父母就会杀一条鲤鱼做汤，然后摆上一桌好菜，让我高兴的和客人们欢欣雀跃的品尝。 不过让我回味深长的却不是那碗鱼汤，而是父亲在炖鱼之前，拿一把锋利的菜刀，把新鲜肥美的鱼肉片成薄薄的肉片，然后把切好的鱼片放进碗里，加入生抽、食盐和胡椒粉等作料，浸泡入味儿，再搭配着豆腐一起放入锅中炖上半个小时，香气扑鼻而来，令人口水直流。
等到盛饭的时候，我迫不及待的抢了一碗米饭，泡进那香喷喷的汤汁里，一口粥一口饭，吃得不亦乐乎。现在回想起来，或许不是那个味道了——因为二十多年没有尝过了。但是，那绝对是童年里最快乐的回忆。 后来我离开他乡异地求学，也曾经自己烧过鲤鱼吃。大学时候在食堂打饭的时候常常能看到别人碗里的鱼肉，于是自己也经常点，偶尔换换口味。
可是却怎么也吃不出小时候的味道来了——那种滋味似乎早已沉淀在我的记忆之中了。