什么肉类做卤味好吃？
现在的人生活越来越好了，对吃的要求也越来越高，不再像过去那样为了吃饱而吃饭，而是开始追求美食带来的满足感。尤其是现在的年轻人，在饮食上面除了讲究健康之外，也非常注重味道。比如说之前很火的泡面小食堂，很多人为了尝一下独特的口味，即便是花昂贵的价钱也要一购而空。
其实，想要吃到美味又健康的食物，掌握正确的吃法是很重要的哦~今天，就教大家如何用最简单的步骤做出最棒的美味！
以最近超火的小酥肉为例，告诉大家怎么做才算「卤」得到位 第一步当然是准备食材啦~ 小酥肉250g、香葱1根、生姜3片 第2步就要开始油炸咯~ 把葱切段、姜切片，和腌好的小酥肉一起放入锅中，大火炸至颜色变金黄后捞出控干油脂备用。 第3步就是最重要的一步了——调酱汁儿 取一个干净的小碗，加入两勺生抽、一勺老抽、三勺豆瓣酱、一勺蚝油，搅拌均匀待用。
划重点！因为酱料的咸度已经足够，所以不需要再放盐了哦~否则味道太重会影响口感 接下来一步是炸酱，这就跟做炸酱面是一样的道理了哈~~把锅烧热倒入适量植物油，油热后倒入酱料小火翻炒，熬至黏稠时关火待用。 最后一步就简单啦~把小酥肉倒进去，翻拌均匀就好啦～这样一道香喷喷的卤小酥肉就做好啦！是不是很简单呢~
你学会了吗？赶紧动手做一下吧！