家常烀猪蹄用什么材料?

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材料:猪蹄1只(1000克左右),葱丝,姜丝,料酒少许,淀粉。调料:甜面酱3大勺,蜂蜜1大勺,糖1大勺,料酒100克。

做法:将猪蹄洗净,锅内放水,将洗干净的猪蹄放入。大火煮10分钟,然后捞出猪蹄沥干水分备用。将煮猪蹄的余水倒掉,锅洗净,放火上,将猪蹄放入。

倒入料酒。倒入甜面酱。倒入糖。倒入蜂蜜。将锅中所有食材翻炒均匀,再加入150克的清水,大火烧开。盖上锅盖,改成小火烀煮40分钟。煮上半个小时的时候,将猪蹄翻个面,再继续烀煮。烀煮40分钟后,猪蹄已经熟透,变成酱红色。撒上葱花,翻炒均匀即可。

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