银耳木耳怎么拌好吃？
我特别爱吃凉拌菜，夏天热的不想下厨的时候就用凉拌菜来解决两顿饭的问题 前两天家里吃剩的银耳和木耳终于被我安排上了！ 来试试我这款简易版凉拌三丝吧～食材都是家常易得的美味哦～[微风]步骤如下：
1.准备好银耳、黑木耳以及胡萝卜。（PS：银耳可以提前一夜用清水浸泡；干黑木耳也是提前一夜用冷水泡发，切记不可用开水泡，会破坏其中的活性物质）
2.胡萝卜去皮切丝，黑木耳去根切细丝，银耳撕成小朵备用。
3.锅中倒入适量清水，加入一小勺食盐，水开后下入木耳和银耳煮5分钟左右，然后捞出过凉水洗去表面的黏液，沥干水分备用。（PS：加少许食用碱面能加速银耳出胶，但不宜过量。有高压锅的朋友也可用高压方式煮熟）
4.接下来准备调料汁：一个小碗中放入蒜末、葱花、香菜段、二八酱（1：1）、生抽、香醋、香油充分搅拌均匀待用。
5.最后将处理好的银耳、黑木耳、胡萝卜丝与调好的酱汁混合均匀就可以啦~ 这样一道清新爽口的凉菜就完成啦！你值得拥有～