米粉怎么泡才好吃？
我一直是用冷水泡的，大概40分钟左右就好了 之前用过开水，但是会结团，就不太容易吃 后来就直接不用开水了，也没什么事啊，都挺好的 我觉得应该是跟温度有关吧，开水不是会把粉烫死吗 所以就用冷水慢慢泡发就可以了 不过用冷水的话，会比较慢哦~ 我是这么做的，你可以参考一下 先用少量冷水把米粉散开（就是抓一把米粉，松散地铺开） 再倒入大量冷水，浸泡40分钟左右就差不多了 这样泡出来的米粉是非常柔软的，很容易就夹断。
我之前试过用刚烧开的开水直接泡，结果确实是会结成一团 一团很难弄碎，而且会有腥味。 冷水泡的时候记得要时常搅动一下啊！不然会结团！ 真的挺神奇的！我用冷水泡的米糊居然不会结团 而且还特别顺滑，比用温水和开水要好的多。