海带白菜怎么炒好吃？
准备： 新鲜的干海带，用清水洗净备用（如果买的是很干净的湿海带就不需要清洗了） 海带切成段，放在锅里加水煮15分钟左右，煮熟的海带会软软的，捞起来用冷水浸泡待用； 新鲜白菜四颗，清洗干净后用刀斜着片成薄片； 小米椒两个，去籽切碎； 生姜三片； 大蒜两瓣去皮捣成蒜泥； 葱花适量 做法步骤： 锅热后倒入食用油，油烧热后先后加入小米椒、姜、蒜，爆出香味后倒入海带翻炒片刻。 我用的干海带是之前买的已经泡发了的，直接下锅炒就可以了。 如果用的湿海带就要多炒一下，把水分炒干，炒的时候放点生抽和醋，炒出酱香味。 接下来就可以倒入切好的白菜了，稍微加一点点糖，加点盐调味，再混炒均匀就可以出锅了。 最后装碗的时候可以撒点葱花点缀一下。 一盘美味又简单的海带白菜就做好啦！