如何炒萝卜好吃窍门？
食材准备 萝卜一个、蒜5瓣，米醋、生抽、胡椒粉、盐适量 步骤一 准备好所有的食材。（胡萝卜用油炒熟吃可以缓解燥气，也可以不加。）
步骤二 把切好的萝卜丝放进锅里，加适量的清水和少许的盐，焯水2分钟左右。捞出泡冷水备用；
步骤三 蒜去皮切成细末；
步骤四 取一碗，加入两勺生抽、一勺老抽、小半勺胡椒粉，调匀成酱汁。
步骤五 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。
步骤六 然后倒入焯过水的萝卜丝，大火快速翻炒片刻。
步骤七 把调好的酱汁倒在锅中，小火焖5分钟让萝卜入味。
最后 大火收汁，关火起锅。酸甜爽口又开胃的糖醋萝卜丝就做好了！ 一盘好吃的糖醋萝卜丝，关键就在于酱汁的调配，这个酱汁的味道决定了这道菜的整体味道哦~喜欢吃辣的朋友还可以加点小米椒或剁辣椒一起拌均即可。