铁皮石斛味道怎么样 很多人知道食用石斛能强身健体，但是不知道它的味道如何，其实，它有一股淡淡的清香，咬下去会有嚼劲，味道偏甘。不过，由于品种、产地、生长环境等因素的影响，其味道也会有所差异。比如，云南的铁皮枫斗颗粒饱满，颜色黄绿，看起来就十分有活力，吃起来更是清香味浓郁；浙江的则显得比较干瘦，颜色深绿，闻起来香气清淡，口感略苦。 而市场上售卖的铁皮石斛鲜条（又称铁皮石斛青头），因为是新鲜采摘的，所以味道也是清甜可口，有韧性且富有嚼劲。只是，鲜品在保存上要比干品困难些，必须低温冷冻或者置于-20℃以下冷冻才能长时间保鲜。
吃石斛的方法有很多，可以单独泡酒或者泡茶喝，也可以炖汤、炒菜、煲粥或者切片敷脸做面膜等。其中，泡茶和炖汤是最为常见的吃法之一。 用适量石斛泡酒喝有很好的保健功效，尤其是中老年人常喝石斛酒还能预防骨质疏松。而用石斛炖汤则是健脾养胃，对肠胃疾病有防治作用。不过，不管是喝酒还是喝汤，一次都不要多喝，以免引起中毒。另外，孕妇禁用该方法补养身体。
东方曦婷优质答主铁皮石斛是兰科，石斛属，多年生草本，茎丛生，直立，圆柱状。市场上一般以鲜品为主，铁皮石斛味道有些苦，还有黏膜的口感，虽然在口感上并不是很突出，但其丰富的营养和功效，堪称中华“九大仙草”之首。那么我们在食用铁皮石斛的过程中，如何才能更好的享受到铁皮石斛在口感上的魅力，最大限度的发挥其价值呢？铁皮石斛怎么吃更营养美味？
铁皮石斛味道有些苦，如果将铁皮石斛鲜条洗净，加上枸杞，冰糖等一起煎服，苦味被中和，而疗效也增强。
铁皮石斛可以像其它炖品一样烹调，特别适合有慢性病人群，病后恢复者。煲汤时，将铁皮石斛鲜品洗净后，加肉类一起炖煲，煲出的汤清淡鲜美，香而不腻，具有美容护肤，润肺止咳，养胃生津的功效。
铁皮石斛味道清凉甘甜，可以像其它茶品一样茶饮。既可单独冲泡，也可加入其它茶品。铁皮石斛与花茶一起冲泡，可美白养颜，生津止渴，美容瘦身；铁皮石斛与老茶搭配，可以保护心血管，降血脂；铁皮石斛与红茶搭配，具有温胃保暖之效，特别适合在冬天饮用。特别推荐的是，铁皮石斛与柠檬片一起冲泡，再加一勺蜂蜜。味道清凉甘美，酸甜适口，富含维生素C，美容又养颜。
