铁皮石斛好吃吗？
铁皮石斛味道怎么样 很多人知道食用石斛能强身健体，但是不知道它的味道如何，其实，它有一股淡淡的清香，咬下去会有嚼劲，味道偏甘。不过，由于品种、产地、生长环境等因素的影响，其味道也会有所差异。比如，云南的铁皮枫斗颗粒饱满，颜色黄绿，看起来就十分有活力，吃起来更是清香味浓郁；浙江的则显得比较干瘦，颜色深绿，闻起来香气清淡，口感略苦。 而市场上售卖的铁皮石斛鲜条（又称铁皮石斛青头），因为是新鲜采摘的，所以味道也是清甜可口，有韧性且富有嚼劲。只是，鲜品在保存上要比干品困难些，必须低温冷冻或者置于-20℃以下冷冻才能长时间保鲜。
吃石斛的方法有很多，可以单独泡酒或者泡茶喝，也可以炖汤、炒菜、煲粥或者切片敷脸做面膜等。其中，泡茶和炖汤是最为常见的吃法之一。 用适量石斛泡酒喝有很好的保健功效，尤其是中老年人常喝石斛酒还能预防骨质疏松。而用石斛炖汤则是健脾养胃，对肠胃疾病有防治作用。不过，不管是喝酒还是喝汤，一次都不要多喝，以免引起中毒。另外，孕妇禁用该方法补养身体。