鸡翅如何做着好吃?
用啤酒来做,那味道简直绝了好么! 材料:鸡翅、啤酒、葱、姜、桂皮、八角、生抽、老抽、冰糖 1.鸡翅清洗干净后,用刀在鸡翅的表面划开两三刀,便于入味(不划也可以,就是熟的慢点) 2.准备葱姜蒜等配料,葱切段,姜切片,蒜剥皮 3.锅内放水,放入所有配料,再加入适量生抽和老抽 4.水开后,放入鸡翅,煮开后,继续煮5分钟左右至鸡翅半熟 5.把鸡翅捞出放在电饭煲里,加入冰糖、啤酒和适量的生抽和老抽,用筷子或者勺子搅匀 6.按下煮饭键,开始制作 7.煮饭键跳起后,打开盖子,翻拌均匀。因为加入了啤酒,所以不用再加水了 做好的可乐鸡翅香甜软糯,连骨头都是酥的,一口下去全是鸡肉的香气,真的很好吃!
做可乐鸡翅,用普通可乐不行吗?当然可以啊,但是味道肯定没有啤酒好喝呀。有人试过之后就会明白了,为什么不用普通的可乐呢? 因为酒精有利于食物中水溶性维生素的吸收,特别是B族维生素和钾,还可以帮助提高食物的鲜味。而用啤酒的话就可以让食物更香、更好的入味。