水面条的怎么做好吃？
我的做法是 先打三个鸡蛋进去，然后放一勺糖、一勺醋、一勺酱油、一点胡椒粉搅匀，然后倒点清水进去成糊状（千万别加水太多）。
然后下锅炸，锅里多放点油，油热后转小火，慢慢把面糊舀进锅里炸，要搅动它，让它均匀受热，变成硬酥的状态。 然后把面铲起来，放在厨房纸上吸油。
接着做卤子，我一般是买现成的卤料包，如果有时间的话，可以自己做。准备几颗八角、桂皮，香叶，干辣椒，然后用纱布或者保鲜膜包好，调料放进去可以让味道更醇厚。
锅内放油，油温五成热的时候把葱、姜和蒜放进去爆香，然后倒入卤料包，小火煮半个小时，加盐、生抽、老抽调味，把豆腐泡和豆干放进去煮熟入味就可以了。 最后再把之前炸好的面条捞出来，浇上卤汁，拌一下就可以吃了。
其实面食的制作方法都大同小异，关键是和面和水温的问题，和面的时候一定要和的软一些，最好可以拿筷子挑起来形成细长的带状。水温不能太烫，否则会破坏面粉里的营养成分。