什么菜炖豆腐好吃？
用黄豆芽炖的很好吃，我家经常这么做的~ 先准备材料： 豆腐500克，黄豆芽150克，五花肉200克，干辣椒、蒜苗各少许 调料： 盐适量，酱油、鸡精各少许，郫县豆瓣、料酒各适量。 做法步骤： 1.将豆腐切块；五花肉洗净切片，放入碗中加入豆瓣酱、生抽、料酒腌制片刻；干辣椒切段。
2.烧油锅，放入黄豆芽煸炒至断生，盛出待用。
3.锅内留余油，放入腌好的五花肉煸炒至出油，再放入干辣椒和蒜末煸香。
4.然后放入豆腐块，加适量清水、酱油炒匀，盖上锅盖焖煮约8分钟。
5.揭开盖，倒入黄豆芽炒拌均匀，加盐调味即可撒上一点鸡精及青蒜末就可以上桌啦~~