猪扒怎么做家常做法？
家常做法一：土豆炖猪扒的原材料：猪扒500g、生抽3小勺、老抽1小勺、淀粉2小勺、生姜2片、盐适量
制作方法：
1、 猪扒洗净，斩件，放入开水锅中焯水，捞出洗净备用；
2、 土豆刷洗去皮，去心，切滚刀块备用；
3、锅烧热，倒入适量花生油，生姜去皮切片，放入油锅内爆香，倒入焯过水的猪扒块，大火爆炒3分钟；
4、倒入生抽、老抽，炒至上色，倒入适量开水，大火再次烧开，转中火，盖锅盖焖煮约20分钟；
5、倒入土豆块，调入1小勺盐，继续盖锅盖焖煮至土豆煮熟时，生粉混合1勺清水调成生粉水，倒入锅中勾芡，转大火收干汁；
6、最后调入适量盐，拌匀，即可出锅享用。
家常做法二：腊味猪扒酱意粉的主料、配料：意大利面100克、酱油1小匙、葱姜末少许，熟猪肉30克（或腊肠、腊肉），植物油50克（实耗约10克），番茄沙司3大匙，白醋1大匙，白糖1/2大匙，水75克，水淀粉适量
制作方法：
1、猪肉、腊肠或腊肉切成均匀的小丁。
2、意大利面下沸水锅中煮熟，捞出沥干水分。
3、酱油、番茄沙司、白糖、白醋和水调成味汁。
4、锅中放植物油，烧热后下入葱姜末、肉丁炒出香味，倒入味汁烧沸后用水淀粉勾成薄芡。
5、将煮好的意大利面拌入做好的猪扒酱即可。