萨么面包芭比蛋糕?
材料:
切片面包6片、细砂糖35克、蛋黄2个、蛋白2个、牛奶60ML、融化的黄油20克、香草精几滴、泡打粉7.5ML、可可粉、香蕉泥适量、奶油适量。
做法:
1、香蕉去皮切成小块,用绞刀搅成泥。
2、将香蕉泥、白砂糖、蛋黄、融化的黄油和香草精混合。
3、蛋白分三次加入泡打粉打发。
4、将蛋白分两次加入蛋黄搅拌均匀。
5、加入牛奶、混合好的蛋黄。
6、充分混合,搅拌至完全融合。
7、将混合好的蛋糊倒入面包片模具中,撒上些可可粉。
8、烤箱预热180度,上下火中层烘烤15-20分钟左右拿出晾凉。
9、取一片面包片涂上奶油,放上第二片,抹上奶油再放上第三片,重复步骤,完成三层。
10、将三层抹面修整齐,插上香蕉片。
11、将糖加少许水加热融化成为糖浆,均匀涂于蛋糕体上。
12、烤箱预热160度,上下火中层烘烤10分钟左右。