小冬瓜怎么做好吃？
凉拌是夏日餐桌上一道不可或缺的菜肴，做法简单，好吃又解馋~ 【小冬瓜炒虾仁】准备食材：小冬瓜、明虾 具体做法：第一步首先把明虾去头剥壳，在尾部1/3处横切一刀，去除虾线； 第二步把小冬瓜洗干净后去皮切片，大蒜切成末备用； 第三步热锅热油放入蒜末小火煸炒出香味，放入切好的冬瓜片大火翻炒至变软； 第四步倒入洗净的明虾，翻炒均匀，加入一勺食盐和半勺鸡精调味即可出锅装盘！ 鲜香的虾仁搭配爽脆的小冬瓜，一口下去清爽开胃不油腻，夏天没胃口时，来盘这样的凉菜准没错！ 还有一道用虾仁做的家常菜也超级棒哦—— 【番茄虾仁疙瘩汤】准备食材：面粉、玉米淀粉、西红柿、虾仁 小葱、香菜 具体做法步骤如下： 第一步先把100g普通面粉、50g玉米淀粉混合均匀之后，边倒水边搅拌成面疙瘩状；
第二步小葱洗干净切段、番茄去皮切成小块、香菜切成段，虾仁去头剥壳之后挑出黑线；第三步起锅烧油，等油温烧至六成热的时候放入葱姜爆香，再放入切好的番茄块中火炒出汤汁；第四步炒至番茄完全融化出沙状态的时候，加入400ml清水，然后放入处理好的虾仁和适量食盐，再次烧开后转小火煮2分钟；
第五步把准备好的面疙瘩舀进锅中，轻轻推动防止粘连，再撒点葱花和香菜提香即可关火出锅！ 这样一道简单又美味的番茄虾仁疙瘩汤就做好了，是不是很简单呢～ 喜欢的话就赶快试试吧！