怎么做苹果罐头好吃?
原料准备 苹果,白醋,白糖。(我用的青苹果,比较酸甜,用红苹果可能会更香甜) 制作步骤 1将苹果洗净,去核,切成块状。(尽量切得小块一点;) 2把切好的苹果放入盆里,加入两勺白砂糖。(这里可以尝一下味道,如果太酸可以加适量白砂糖调一调,但是不能加太多,因为后面还要熬糖)
3盖上盖子,捏紧,腌制两个小时后,把汤汁倒出,放在一边备用。(两个小时后可以看到苹果变脆了,并且腌出来的汁水变成了琥珀色) 4准备一碗清水,倒入少许白醋,调成白醋水。(为了保持苹果的脆感,千万不要用陈醋和黑醋!!!)
5另起锅,锅底铺上一张纸巾,倒入适量的白砂糖和白醋水。(喜欢甜一点的可以多放点白砂糖啦~记得不要放太多了哦~会很甜蜜蜜~)
6小火煮到糖浆开始冒泡时,马上把苹果放进去搅拌。(要一直搅拌直到所有苹果都沾上糖浆且表面呈亮晶晶的状态就大功告成啦~) 7冷却后装入瓶子,放进冰箱冷藏。
8想吃的时候舀一勺,爽脆酸甜,回味无穷呀~~