鳝鱼如何好吃？
2018年6月底，我在泰国乌汶那旁府吃了这世界上最好的炒鳝鱼盖浇饭！ 那个饭店很小，只有4张桌子，老板是中国人，和他老婆一起经营，他和他的老婆都很瘦小，老板会讲中文。饭菜非常便宜，口味好到爆炸！ 我是和我的泰国朋友一起去的，他带我去吃，他说：“我带你去吃好吃的！” 我说：“哇！听起来很好吃的样子呢！” 进去后，我和我的朋友点了炒鳝鱼盖浇饭和咖喱鸡肉盖浇饭，要了两瓶饮料。
上菜的速度非常的快，我们刚吃到一半的时候，就有另外一位中国客人进来，老板给他做了炒河粉，这个炒河粉看起来和我们的河粉不一样，是绿色的，有青菜，鸡蛋，肉沫，看起来就很好吃。
我的胃口比较小，所以一碗米饭不够吃，又加了半碗，一共花了65泰铢（13块人民币），真的很划算哦~ 重点来了！！！ 重点来了！！！ 重点来了！！！ 这是我在泰国吃的最好吃的一顿饭，后来回到清迈，我又去吃过几次 ，但总觉得没有在乌汶那旁这个小店做的味道好。
如果大家有机会去泰国，一定不要错过！！！ 在泰国的时候，我觉得我什么都吃得下，回来以后，我竟然吃不下去火锅，觉得恶心。直到有一天，我突然很想很想吃炒鳝鱼，然后我就自己做了。。。 把鳝鱼清洗干净，剁成小段，用盐、鸡精、生抽、老抽、豆瓣酱腌制半个小时，锅里倒油烧热，加入花椒、辣椒爆香，然后把腌好的黄鳝倒入锅中爆炒，等到鳝鱼变得卷起，加一点点糖，一勺香醋，出锅前淋入香油，一道美味佳肴就完成了！