成都哪家甜水面好吃？
作为成都人的我，也来答一波！ 说起成都有名的面条，可能大家首先想到的就是担担面、酸辣粉、蛋烘糕这些。但事实上，在成都很多小面馆里，除了上述这几样，最招牌的往往就是甜水面了。
所谓甜水面，其实是一种擀制的宽面条。由于在制作过程中会加入适量白糖，所以成品口感偏软、有一定的韧性和嚼劲，且甜香扑鼻。 因为加了糖，最初吃的时候可能会觉得有点“闷”（四川话，指食物口感过于单一），但越是嚼下去，味道就越香越诱人。如果吃到最后，连您都觉得这碗面确实值得，那店家算算是没有白辛苦~ 在成都，能称得上是「老牌」的甜水面店并不多，其中最有名的就要数「马四林甜水面」和「张凉粉·甜水面」了。虽然名气大，但两家店的口味却有较大差异——马四林的甜水面更“正”一点，而张凉粉的则更“娇”一些。
对于吃货而言，找一家自己喜欢的甜水面店实在不难。难的是如何拒绝其他客人强烈推荐的另一家……因为对大部分食客来说，各家店的味道差异并不明显，而主要区别在于配料（葱、蒜等等）以及佐料的香味。所以，有时候我们为了「避嫌」，会特意去那些不太知名的甜水面店吃……
以上，希望对大家有所帮助～