艾米果有多好吃？
作为一个地地道道的江西人，我对于艾米的感情是非常深的，从以前小的时候记忆里爸爸妈妈做艾米果给我们吃，到长大了回家乡创业做艾米果给更多的人吃，我对它总是有一种特殊的感情，所以题主说艾米果好不好吃的话，我想我有权回答！ 首先我们这里的艾米果有两种，一种是糯米做的，这个比较细，另一种是小米做的，比较粗，我最喜欢吃的是小米做的，Q弹有嚼劲，不过每个人口味不一样，可能我喜欢的人你们不喜欢，下面我就介绍这两种艾米果的做法步骤。
【糯米馅儿艾米果】准备材料：糯米、大米、酒酿、白糖 第一步：把糯米和大米洗干净浸泡两个小时（一定要是糯米和大米按1比2的比例） 第二步：把泡好的糯米和大米捞起来沥干水分，然后上锅大火蒸一个小时左右 第三步：在蒸糯米的时候我们可以做馅儿，把买来的酒酿加入白砂糖搅匀了备用 第四步：等糯米蒸熟后拌入刚才做好的馅料，揉成面团 第五步：把面团分成若干小团，然后用擀面杖压成薄片，再包上馅料，做成圆球状 第六步：锅里加水放点油和盐，水开之后放艾米果煮熟就可以了 小贴士： 做糯米馅儿的艾米果最好买糯米和大米比例1比2的，这样才不会太硬。
【小米馅儿艾米果】 准备材料：小米、白糖、猪油、核桃仁 大米提前一天晚上浸泡 第一步：将小米冲洗干净倒入锅中，加适量的清水烧开后转小火慢慢熬 第二步：在熬小米的过程中可以做好馅儿，把核桃仁和白糖一起捣碎 第三步：等到小米熟了以后倒入之前准备好的馅儿，搅拌均匀，可以加点猪油，使得口感更好！ 第四步：把调和好的小米泥挤成丸子状，然后趁热用擀面杖碾成薄片；或者直接用手搓圆 第五步：水里加点食盐煮开放入艾米果煮熟就可以吃了~