苦菊蘸什么好吃？
2016年的春天，我在台湾。一个午后，在花莲车站附近的一家书店里，我买了一本吴清缘的《台湾草本植物》（全名太长了，记不住了）。 书中介绍了一种极小的野菜，它生于路旁或稻田边，开极小的白花，叶呈披针形，茎部非常嫩的时候是可以凉拌的，但是味道很淡。 由于这本书是3年前的，而且我买了之后一直没有机会去花莲，所以不能确认现在的花莲有没有变化。但根据我的经验，大多数热带、亚热带地区的花草树木都是随季节变化的，特别是春夏之交，变化非常明显。 我在厦门做过类似研究，比如春季和秋季的桂花，无论是树形还是花香，差别都是非常大的。 所以如果你来花莲，可以尝试一下这个野菜，据说是很有营养的，比萝卜还补钙。 但前提是你要能找到……