武昌鱼怎么做才好吃？
在湖北，清蒸是常见的一种做法了，把处理好的鱼放上蒸笼里蒸熟就好了，然后淋上生抽就很好吃了. 还有一种做法就是红烧，不过一般家庭不太会做这种菜，因为红烧的步骤比较多，比较麻烦啦~
我最喜欢吃的一道菜就是东坡肉！！！ 在武汉的时候经常吃这个，每次去饭店吃饭都会点东坡肉的啦~~ 还有一道菜我觉得也蛮好吃的叫粉蒸肉哦~~~
粉蒸肉的做法如下： 主料：带皮猪五花肉500克。 配料：大米100克、红糖25克、料酒10克、胡椒粉少量、盐适量、豆瓣酱一勺（可不用）葱姜各少许。
制作方法： 1)将猪肉切成4厘米宽、7厘米长的块，加入少许盐和料酒拌匀； 2)将姜末、葱白加入豆瓣酱中，用热油泼香后，与大米一起放入锅中炒至金黄色，出锅后磨成粉待用; 3)将米粉加入少量的水搅拌均匀； 4)把拌好米粉的猪肉块放入碗中上蒸笼蒸两个小时后即可食用；
5）如果不喜欢太甜的可以用白糖代替红糖。 我做这道菜都是先把米炒一下，这样做出来的味道会更好喔～ 至于蒸的时间的话要根据你切肉的大小来决定，肉切的大块就多蒸会儿咯~~~~ 嘿嘿，做好之后可以放在冰箱里保存哟~~ 想吃的时候就拿出来就可以了。