鸡腿怎么么做好吃?
以前吧,我以为我是很爱吃鸡腿的一个人,直到我遇到了鸡翅和鸡爪…… 哈哈哈,好像偏题了,不过话说回来,为啥子我要放这个表情包呢,因为我觉得这个小眼神太可爱了,哈哈哈~ 我做鸡腿的方法不多,因为做鸡翅的方法我放一边了 ,你们可以去看看哈! 我比较喜欢用蒸的方法来制作鸡腿,这样出来的菜,不会很油腻,也不会很辣,对于不能吃辣的亲呢,也可以做到咸香入味的~
【所需材料】
三根鸡腿、一把小米椒、两个尖椒、五片生姜、两棵小葱、两大勺生抽、一大勺老抽、一小勺白砂糖、两小勺豆瓣酱、一个小茴香八角包(可放可不放)
【所需步骤】
1.把小米椒去籽后切碎,辣椒籽不要啊!不然会很辣哦~我把辣椒切好之后放了大勺白糖进去抓均匀,这样做是为了让辣椒的味道缓和一些。
2.把切好的葱花和姜放入一个碗里面,然后加入一勺料酒和一勺豆瓣酱,搅拌均匀备用。
3.在砂锅里加入足够的水,然后把处理好的鸡腿放到锅中,小火慢炖半个小时;半个小时过后,把之前拌好的酱料倒入锅中,再把小茴香八角包放进去,大火煮开后转小火慢慢煮制汤汁浓稠,关火焖十分钟就可以啦~~