火龙果皮怎么做才好吃？
以前吃火龙果都是啃完就丢，没想到它的外皮是可以吃的！其实，红龙的果皮更薄、更甜，粉红色的火龙果汁含量更高，白色火龙果的果皮则略厚，有淡淡的清香味儿。 想要吃到美味的火龙果皮可没那么简单哦～首先要把表面的刺和绒毛都处理干净（否则会不舒服）~把两片外皮相向而折，再撕去表皮的白膜，然后用清水冲洗干净~ 接下来分享几种关于火龙果皮的做法～快拿起小本本记好了啊～
1. 做沙拉 准备一个盛器，放入洗净的火龙果皮，然后加入酸奶或者牛奶，拌均匀后放置一会儿就可以吃了～我比较喜欢放酸奶，味道更加浓郁一些。
2. 做果酱 取适量火龙果皮，加少许盐腌制片刻；然后把苹果去皮去核后切成块，与果肉一起装入搅拌机中打成果泥；在果泥里加入适量冰糖、蜂蜜拌匀后入锅小火煮至沸腾，之后把火调小继续煮，期间要不停地搅拌以免粘锅底～煮熟透后盛出晾凉，装入容器中密封起来放入冰箱冷藏室保存，随吃随取。这样做出来的果酱味道酸酸甜甜的，特别开胃～
3. 做甜点 准备一个鸡蛋，打入碗中搅散；在蛋液中慢慢添加面粉，边倒边搅拌，直到调成细腻的面糊状～锅中放油，烧热后倒入面糊，用铲子摊平，煎到两面金黄就可以出锅啦～这样煎出的豆腐饼香气扑鼻，金灿灿的外皮酥脆诱人，内里的组织又软糯绵密，配上酸奶或者牛奶，一口下去超满足～
4. 做饮料 除了以上三种做法之外，我还发现了用火龙果皮来做冷饮的秘籍！喜欢喝酸奶的朋友，可以试试在酸奶中加入适量冰块、火龙果皮以及水果粒，用搅拌机打成细腻的糊状，这样就可以喝到清凉爽口的火龙果蔬汁了～