什么豆角包馅好吃?
我是很爱吃豆角的,夏天的时候我家会自己种菜,种上一片豆角,嫩嫩的绿绿的,在枝叶底下偷偷摸摸的长出一根根的豆角来,摘下来清炒或者炖肉都好吃的一塌糊涂。 不过现在生活好了,想吃豆角也不用自己去栽种,市场有卖的,超市有买的,而且做法也很多,下面简单介绍几种做法~
1、腌渍豆角 这是最简单也是最省事的妙招了,买回的豆角用盐腌起来即可。大概四五百克豆角配一两左右的盐。放在罐子里密封好,大概两天就可以吃了。吃的时候取出浸泡一下,口感脆生,十分清爽。如果不喜欢太咸的味道,也可以不用这么咸。这个可以作为下饭菜,搭配白粥最好不过啦~
2、糖醋豆角 用开水焯熟或者直接蒸熟都可以,然后拌上白糖和醋,喜欢酸的可以放点番茄酱,味道也是超级好的!酸甜酥脆,有点类似菠萝的口感。
3、腐乳焖豆角 喜欢重口味的就试试这道腐乳焖豆角吧!把豆腐乳和剁辣椒拌成酱汁,淋到煮熟的豆角上面,盖盖子焖个几分钟就差不多了。最后可以撒点小葱点缀一下。
4、五花肉焖豆角 其实我是不太能吃辣的,但是这个香辣软糯的滋味真的是让人欲罢不能啊!先炸香葱花和花椒,再爆香五花肉,放入豆瓣酱和豆豉慢慢熬香,加入切成段的豆角煸炒几下,添水烧开,小火慢炖至水分收干,撒上白芝麻和葱花就好啦!一口下去超满足!
5、粉蒸豆角 这个方法和蒸面条的方法是一样的。先把两勺面粉倒在豆角上,搅拌均匀,让每一根豆角上都能沾上面粉。上锅蒸熟就可以了。喜欢吃辣的可以蘸着辣椒酱吃,味道也很不错呢!