火锅藕好吃吗？
火锅藕片绝对是吃火锅必点单品之一，我小时候特别爱吃，每次去吃火锅都要点很多，藕片在红汤里涮一涮，一口咬下去就爆汁，那叫一个爽啊！ 现在虽然也会吃，但很少点了，因为吃多了会上火... 吃火锅上火这个事情，是有一年我吃了几十盒（对，就是几十盒）清火丸之后才恍然大悟的。 我和小伙伴们都是无辣不欢的性格，所以平时在外面的火锅店吃的火锅都是以麻辣为主的。就这样，上火的症状出现了——嘴里起泡、牙龈出血、口腔溃疡……总之很难受。 为了降火我们也是煞费苦心，各种清热去火的茶叶都试过了，凉茶也喝了很多，甚至把西瓜霜含在嘴里都不管用的，最后只能是清火丸救急，一次吃两三颗，嘴巴里的火气总算褪下去了。
后来我们才知道，虽然辛辣的食物会诱发上火，但是“火锅”本身并不是导致上火的原因。真正引起我们身体反应的是火锅的锅底——辣椒、花椒等佐料灼烧产生的刺激性气味，经过食道和胃进入人体后，就会对我们的咽喉、食道、胃肠道产生刺激，出现胃火、口臭等问题。而火锅蘸料的调料，如芝麻酱、花生酱等，都是比较油腻的，人体摄入过多会导致肠胃功能紊乱，这也是上火的缘故。 所以，要想不上火，关键还要少吃多油多糖的食物，多吃蔬菜、水果等营养丰富的食品。