藿香做菜好吃吗?
我吃过,味道还不错哦~跟三丝汤一起的~~~ 具体做法是这样的: 1、把藿香摘洗干净(注意洗的时候一定要小心,因为我第一次不小心把藿香全部拔了下来,只剩下根了……)然后用力拧干(一定要拧的很干净,不然会有青草味儿~) 2、把葱切成段。姜切丝。辣椒也切好备用。
3、锅里放油,烧热后加入姜丝和葱段爆香。然后倒入辣椒。最后把藿香全倒进去爆炒!炒的时候放点生抽和盐!因为我不喜欢很重的酱油味儿所以只放了很少一点~~ 炒到藿香变软就可以关火啦~( ̄0 ̄)~
PS. 其实我个人觉得用铁锅炒比用电磁炉或者微波炉炒的味道更好!特别是如果用大火快炒的话,铁锅里那股灶火味道会让你的菜品更加有风味呢~