萝卜怎么做比较好吃?
这题我会!作为一个地地道道的东北人,我家萝卜的吃法可多了~ 最简单的办法就是生吃(东北特产吧大概是),剥掉外面的皮,切成薄薄的片,拌点食盐和辣椒油就行了,又脆又甜,非常好吃~ 或者做成萝卜馅包子、饺子也不错,用酱油腌制的肉馅搭配鲜嫩的萝卜,简直完美~
最神奇的吃法还是要数老醋萝卜条,小时候夏天晚上吃晚饭的时候,常看到爷爷拿着一个白色透明的瓶子,里面泡着红色的萝卜条,一边吃着边往窗外瞅,偶尔还有飞虫落进瓶中,被爷爷一巴掌拍死~用老醋和糖调出来的汁儿口感酸甜爽脆,真是让人欲罢不能啊~直到现在我的脑海里还常常浮现那鲜亮的红色液体和飞进飞出的蚊虫~ 把萝卜切成丝放进碗里,倒上白醋和白糖盖上盖子闷一会儿就好了,这样做的萝卜丝清脆甘甜,加点辣椒就更辣更刺激了,我尤其喜欢放很多辣椒,又辣又甜的滋味仿佛瞬间就占据了整个口腔,感觉太好吃了~( ̄▽ ̄~)~
不过我最喜欢的还是用油炸的萝卜丝,外面那层炸得又酥又脆的壳儿包裹住里头的嫩萝卜,一口咬下去,嘎嘣脆!最好再配上我家自制的辣椒酱,那个味道啧啧啧……绝了! 除了以上提到的,我还做过萝卜丸子、糖醋萝卜块、萝卜牛腩煲等等,不过似乎都不怎么成功… 要说最经典的吃法还是咸菜汤,咸香的豆腐乳加上雪白的咸菜丝,最后点缀几颗鲜红的剁辣椒,一碗热腾腾的咸菜汤下肚,身上发汗,胃里舒爽,那感觉太棒了~