油豆腐怎么焖好吃？
油豆腐焖肉 首先买一块五花肉，一定要带皮的哦！（因为我比较喜欢有皮的感觉）让店家帮切成块，拿回家清洗一下，冷水下锅，放两片姜，一点葱白，煮出血沫后捞起冲洗干净备用。 准备几个干辣椒，切成段儿，蒜头几个拍扁就可以了。 油锅烧热，放入切好的辣椒和蒜头爆香，然后倒入洗好的五花肉，炒出油分。（喜欢吃瘦一些的也可以把肥的先下锅炸干再炒辣椒，这样出来的成品不会很肥腻）
接着倒一勺生抽+两勺老抽+三勺豆瓣酱+一勺白糖（我用的剁椒所以少放了一点），小火煮开，然后倒入热水没过食材，盖上盖子闷20分钟～半小时左右吧，开盖试试咸淡决定要不要再加盐咯~最后把油豆腐倒进去，翻匀了就可以出锅啦！
这道菜真的很下饭呢~~~我一般吃两碗饭^_^ 还有另一种方法，就是用砂锅煲。我试过一次用砂锅来焖，味道也是很好的，但是操作起来比较麻烦而且不好把握火候，容易粘锅。有兴趣的朋友可以尝试一下哦～