鸡心对什么炒好吃？
食材准备： 鸡心、青椒、红椒、葱姜蒜、花椒、生抽、老抽、醋、白糖、朝天椒 第一步： 新鲜鸡心冲洗干净后，用刀划开，去掉肥油和杂质备用； 第二步： 葱姜蒜切好，青红椒切块，朝天椒切段去籽（不喜欢吃太辣的可以用小红椒）；
第三步： 锅中加入植物油烧热，放入葱姜蒜爆香后，下入鸡心爆炒；
第四步： 沿锅边烹入生抽、老抽、少量醋和白糖提味；
第五步： 当鸡肉炒至变色时，加入切好的青红椒和朝天椒，继续翻炒片刻即可出锅。 小贴士 1、鸡心比较嫩，不需要焯水或者煮，这样会失去嚼劲。
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