鸡汤燕窝怎么炖好吃？
1、食材准备 鸡半只（去内脏后大概重500g），燕窝3-5g，生姜2-3片。 （这个配比主要是为了喝汤，想补身子可以多加些鸡肉和燕窝。）
2、清洗炖制 把买回来的鸡处理干净，剁成小块； 燕窝用清水浸泡，去除杂质，撕成细条状； 生姜去皮切片备用。 如果有养生壶就最好不过了，直接放壶里加水炖即可。没有的话就普通炖锅或者电饭煲，我是在电饭煲里压米饭的那层蒸架上面垫上纱布，这样就不会沾锅底了。 冷水下锅，同时加入姜片，水开后撇去浮沫，保持小火慢炖。
一般情况我都不会盖盖子，因为我家那个电饭锅饭熟后会自动跳闸，我怕锅盖上的气孔遇热会膨胀飞出！所以都是敞着口在小火慢炖。不过据说这样会流失一部分营养，盖上盖子会更滋补一点~ 这个汤我一般都是早上熬的，睡前打开电饭锅，让它持续炖煮，第二天就可以喝啦～
3、食用方法 晚上睡前2h饮用最佳，可以配合牛奶、燕麦等一起服用，营养价值更高。