门挂子好吃吗?
我吃过这个,是在苏州吃的,当时是夏天晚上,路边小摊,就那种摆着几个凳子的小摊,他那个桌子上面有电子秤,盐巴辣椒等等配料放在桌子上,旁边是一盆白灼花生米,还有几样炒菜,不过最吸引人的还是那个门挂子,一个门板挂住了两块肉,肉上面覆了一层厚厚的红油,看着就很诱人,我吃的是一个套餐,30块钱好像,里面除了门挂子还有几颗皮蛋和一碗粥,量很大,很实惠,我吃完还打包了皮蛋,门挂子吃起来蛮好吃的,咸咸辣辣的,红油的香味扑鼻而来,配合着米醋的味道,一块肉配着花生米一起吃下去,美得很啊!
后来回到西安,我想吃这个,可是让我失望的是,我在回民街找遍了整条街也没有找到卖这个的,再后来,我又想吃了,就在网上搜,发现北京有,于是乎我就买了一份,不过到了我手里的时候已经凉了,红油的色泽也黯淡了许多,我尝了一块,味道确实不错,和苏州那个味道差不多,不过这次没有吃到肚子里,因为我的鼻子先有了反应,吸入过量辣椒的味道,打喷嚏一个接一个打,停不下来,呵呵,不过这也不影响我对这个食品的喜爱程度 PS,后来我还问过苏州人这个是什么,他们跟我说这个叫卤豆腐卷(是不是卤豆腐卷我也不确定,不过的确是豆腐做的)