鲜百合怎么吃作用最好？
鲜百合能入肺、心、脾经，在使用上有明显的止咳作用，尤其对慢性支气管炎、慢性咽炎、咳嗽痰少等症有较好的辅助治疗作用。不过，鲜百合味甘气微寒，通常作为清补之品使用，因此有脾胃虚寒、腹泻的人不适宜生吃鲜百合。
鲜百合烹饪时，与其他食材搭配上比较广泛，荤素皆宜，可选择鲜虾、核桃、鱼等，做出的菜肴既有补益作用又美味可口，推荐鲜虾百合粥和清炒百合核桃。
鲜虾百合粥：大米50克、鲜虾15只、鲜百合30克、盐适量。用法：将鲜虾去头、去壳洗净切成丝备用；鲜百合洗净备用。锅内放入清水，将大米放入煮沸，再将切好的鲜虾丝和鲜百合放入煮沸转小火煮30分钟，加盐调味即可食用。此款汤品能滋阴润肺、补虚、清热化痰，适合慢性咳喘有痰的人群食用。
清炒百合核桃：鲜百合50克、核桃50克、盐、葱少许。用法：鲜百合掰开洗净沥干备用，核桃去壳去皮后将核桃肉洗净备用。锅内放少许食用油烧热，放入葱丝炒香，再将鲜百合和核桃仁放入翻炒1分钟，加入适量的盐炒匀即可。此款菜品能滋阴清热润肺、补虚止咳，适合年老体弱、肺虚、慢性咳喘、咳嗽痰少、大便干结人群食用。