鸡肉加板栗好吃吗？
没吃过的人，应该不会想到用鸡肉和板栗一起做菜吧！ 确实很少人这么煮过，但是真的超级好吃喔~栗子本身就有甜味，所以不用放太多的糖或者油，就非常的香醇！
材料：三黄鸡半只、新鲜板栗300g（去壳）、葱2段、姜3片、料酒2勺、食盐适量
做法： 1. 三黄鸡清洗干净后，剁成小块。
2. 锅中倒入清水，放入切好的鸡块、葱段、姜片，大火煮沸后再煮5分钟。
3. 把焯水的鸡块捞出，用清水冲洗干净浮沫，控干水分待用。
4. 锅中倒入少许植物油，油温烧至七成热的时候，加入冰糖，用小火炒制，直到冰糖融化并变成焦糖色。
5. 迅速加入控干水分的鸡块，翻炒至上颜色均匀。
6. 接着加入料酒、老抽、生抽、八角、桂皮，再倒入没过原料的热水，大火煮开之后，转小火炖40分钟左右。
7. 这个时候加入去皮切块儿的板栗仁，继续炖20分钟左右，最后根据自己的口味调入食盐即可。
小提示： 1、三黄鸡也可以用土鸡代替，味道更香。
2、炒制糖色的时候要注意安全，如果操作不熟练，还是直接买现成的糖色更好。