猪瘦肉怎么蒸好吃？
我是很爱吃肉的，但是肥肉遇到我绝对是死路一条（长痘痘）。所以只有瘦猪肉能够和我愉快的玩耍。 那如何蒸出一道美味又健康的红烧肉呢？且听我细细道来！ 首先我们准备新鲜五花肉，葱，姜，蒜，八角，桂皮适量。 然后我们将五花肉清洗干净后冷水下锅煮至开锅，撇去浮沫继续煮15分钟捞出控水备用。 我们再来处理一下辅料，葱姜蒜切粒，八角和桂皮掰成小块儿。(这里我不放辣椒了，根据大家的口味不同酌情放入)
接下来就是重头戏啦~！ 我们在肉上均匀抹上一层生抽，再撒上两勺白糖，然后把所有辅料放进去，加入开水浸没食材，盖上盖子发酵一个晚上（夏天可常温，冬天最好入微波炉加热一会儿）。第二天，把食材翻拌均匀，让酱汁均匀的包裹住每一块肉。 之后我们来蒸制，锅中注入清水，中火烧开后放入装肉的盘子，大火蒸制一个半小时左右即可。 这样一道美味又健康的红烧肉就做好啦～