水煮青菜加点什么好吃?
我推荐几个吧,都是我吃过的觉得还不错的。 先推荐两个调料类的,都是我自己做的时候用得着且味道不错的: 小葱泡椒酱(微辣),这个是我自己做的,做法很简单,就是小葱和泡椒剁碎混合在一起就行啦~用来拌饭那可太香了!
二、万能酱汁(不辣) 这个也是我自己在用而且很好用的一个酱料,用来拌饭、拌菜、蘸水都可以啊,特别提鲜! 食材的话就很简单,小米椒、蒜剁碎,和葱一起放在碗中,加生抽、陈醋和白糖搅拌均匀就可以了。
三、油泼辣酱(重辣) 这个是我在超市买的现成做好的辣椒酱,很喜欢这种香辣的口感,拌面、拌饭都好吃,唯一的缺点就是吃多了容易上头... 四、辣椒油(特辣) 这个也是我在超市买的现成一桶的辣椒油,喜欢辣椒油的香味和口感的可以试试哦~ 平时可以用来拌菜或者浇在面条上吃。
现在推荐几个蔬菜的做法: 一、酸辣白菜 这道酸辣白菜是我的必做菜肴之一,又清爽又美味,喜欢酸辣口味的一定要试试! 做法超简单,把切好的白菜放进锅里加清水煮至软烂,捞起沥干水分备用;
干辣椒切成小段、葱姜蒜切成片状。起锅热锅冷油,放入干辣椒和葱姜蒜爆香,倒入白醋、糖和生抽调成汁汁,将调好的汁倒在白菜上拌匀就可以啦~ 二、手撕包菜 用这个方法做出来的包菜清脆爽口,还特别入味儿呢! 包菜手撕成块,加少许盐拌均匀,腌制15分钟左右杀出水份。
姜蒜切细,青红辣椒去籽洗净切丝。热锅凉油,下姜蒜爆香,倒入青红椒丝翻炒片刻,加入包菜块,大火快速翻炒均匀即可! 三、麻婆豆腐 我最爱的家常豆腐做法,嫩滑的豆腐吸收满满的汤汁,一口下去麻辣鲜香四溢! 嫩豆腐切块,放入锅中加水煮开之后,换成小火慢炖。
准备葱花、姜末、蒜末、花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱,炒锅中放油烧至五成热,依次放入上述所有香料,小火慢慢煸炒至酥香,调成小火后熬10分钟这样,加清水煮沸,做成香辣汤。把调好的香辣汤倒进豆腐里面,撒上芝麻和香菜即可。 四、炝炒生菜 这个生菜是用油炸一下再炒制的,所以吃起来会很脆很入味儿! 锅里热油,加入两勺剁辣椒和姜蒜片爆香,倒入生菜快速炒至断生,调入少许盐和鸡精拌均即可。