干鱿鱼搭配什么好吃？
推荐几道用鱿鱼做的家常菜，简单易学，营养美味！ 凉拌八爪鱼 食材：八爪鱼500g、香菜适量、洋葱适量、尖椒适量、红绿辣椒各2个 调料：料酒1大勺、生抽4大勺、白醋2大勺、白糖1小勺、干红辣椒8个、香菜2根、葱姜蒜适量 做法： 1.八爪鱼去腮和内脏，冲洗干净后，沥干水分； 2.锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒煮开，下入八爪鱼焯水，捞出沥干水分备用； 3.洋葱切丝，青红辣椒切段，香菜切段，葱姜蒜切末； 4.准备好所有调料，混合在一起调成汁； 5.锅中加入食用油，烧热后爆香葱姜蒜末，下入八爪鱼煸炒出香味； 6.加入调好的酱汁，炖至入味，汤汁浓稠即可出锅。 酱烧鱿鱼 食材：鱿鱼1条、甜面酱3勺、豆瓣酱1勺、料酒2勺、五香粉1勺、生抽2勺、白砂糖1勺 做法： 1.准备食材，鱿鱼头去掉眼睛和牙，刮干净表皮黑膜，撕成块状； 2.锅中放少许油，把切好的鱿鱼放入锅中煸炒均匀； 3.放入豆瓣酱、甜面酱、生抽、料酒、白砂糖和五香粉，翻炒均匀； 4.倒入开水，没过鱿鱼，大火煮开后转小火慢炖20分钟； 5.转大火收浓汁水，撒上葱花即可 姜汁鱿鱼 食材：鲜鱿鱼500克、生姜2~3片、香葱3棵 调料：香油、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、淀粉 做 法 ： 1.将鱿鱼清洗干净，切花刀，装入盘中待用。 2.取一深盘，放入切成片的生姜和大葱，然后锅底放油加热，煎炒片刻，然后将煎熟的生姜、大葱取出，留下底油。